Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους υλοποίησης του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας πραγματοποιήθηκαν τα εξής:
B.iv.1 Δημιουργία βάσης δεδομένων για την εφαρμογή της ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας σύμφωνα με τις οδηγίες φυτοπροστασίας της Διεύθυνσης Προστασίας Φυτικής Παραγωγής του ΥΠΑΑΤ
Παραδόθηκε ολοκληρωμένη βάση φυτοπροστασίας, η οποία θα επικαιροποιείται σε όλη τη διάρκεια της διετίας. Στους παραγωγούς της Ο.Ε.Φ. έχουν διανεμηθεί Οδηγίες Φυτοπροστασίας και λίστα με τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα που επιτρέπονται στην παραγωγή ελαιολάδου και επιτραπέζιων ελιών σύμφωνα με τις οδηγίες φυτοπροστασίας της Διεύθυνσης Προστασίας Φυτικής Παραγωγής του ΥΠΑΑΤ.
Β.iv.2 Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο GLOBALGAP
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους υλοποίησης του Προγράμματος Εργασίας πραγματοποιήθηκαν τα εξής:
- Σύσταση ομάδας -Οργανόγραμμα
- Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο GLOBALG.A.P.
- Εγχειρίδιο Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας GLOBALG.A.P.
- Τετράδια παραγωγών
- Πραγματοποιήθηκαν δύο ομαδικές εκπαιδεύσεις ελαιοπαραγωγών στις 05.03.2022 και στις 23.03.2022
- Ανάπτυξη συστήματος παρακολούθησης υπολειμμάτων (RMS)
- Αναλύσεις υπολειμμάτων
- Πιστοποιητικό GLOBALG.A.P.
Β.iv.3 Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης βασισμένο στα εθνικά πρότυπα AGRO 2.1 & 2.2
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους υλοποίησης του Προγράμματος Εργασίας πραγματοποιήθηκαν τα εξής:
- Σύσταση ομάδας και Καταγραφή της υφιστάμενης κατάστασης
- Σύστημα ολοκληρωμένης Διαχείρισης που να καλύπτει τις απαιτήσεις του AGRO 2.1 & 2.2 / 3η Έκδοση 05.12.2019Εκπαιδεύσεις επιβλεπόντων και ομάδας έργου
- Εγχειρίδιο Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
- Τετράδια παραγωγών
- Εκπαιδευτικό υλικό για εκπαιδεύσεις παραγωγών
- Πραγματοποιήθηκαν δύο ομαδικές εκπαιδεύσεις ελαιοπαραγωγών στις 05.03.2022 και στις 23.03.2022
- Αναλύσεις εδάφους
- Αναλύσεις υπολειμμάτων
- Έκδοση πιστοποιητικού AGRO 2.1 & 2.2
Γ.iii.1 Ετήσια μέτρηση ανθρακικού αποτυπώματος/ Δημιουργία κλιματικά ουδέτερου προϊόντος
Διανεμήθηκαν και συμπληρώθηκαν κατά το πρώτο έτος υλοποίησης του Προγράμματος τα ερωτηματολόγια στους παραγωγούς για λήψη και επεξεργασία δεδομένων και πραγματοποιήθηκε η μέτρηση του ανθρακικού αποτυπώματος, το οποίο προκύπτει από το σύνολο των διαδικασιών της παραγωγής του ελαιολάδου από το χωράφι μέχρι το ελαιοτριβείο.
Γ.iii.2 Κατάρτιση των παραγωγών σε νέες τεχνικές με θέματα όπως διαχείριση των καλλιεργητικών φροντίδων (κλαδέματα), λίπανση εδάφους, φυτοπροστασία, συγκομιδή – μετασυλλεκτικοί χειρισμοί, άρδευση
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους υλοποίησης του Προγράμματος Εργασίας πραγματοποιήθηκαν τα εξής:
- Εκπαιδευτικό υλικό για εκπαιδεύσεις παραγωγών
- Πραγματοποιήθηκαν δύο ομαδικές εκπαιδεύσεις ελαιοπαραγωγών στις 05.03.2022 και στις 23.03.2022
Δ.iv.1 Προμήθεια ενός (1) decanter και λοιπών ελαιουργικών μηχανημάτων συνεχούς λειτουργίας
Παραδόθηκαν ένα decanter και λοιπά ελαιουργικά μηχανήματα συνεχούς λειτουργίας, γεγονός που θα οδηγήσει σε μείωση τις κατανάλωσης ενέργειας και νερού στο ελαιοτριβείο της Ο.Ε.Φ. και θα συντελέσει στη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου.
Ε.i.1 Δημιουργία βάσης δεδομένων για την εφαρμογή Συστήματος Ιχνηλασιμότητας στους παραγωγούς της Ο.Ε.Φ
Παραδόθηκε στην ΟΕΦ η βάση ιχνηλασιμότητας με στόχο την πλήρη ιχνηλασιμότητα τόσο στο ελαιοτριβείο της Ο.Ε.Φ όσο και στο σύνολο των παραγωγών της, με στόχο τη διασφάλιση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιολάδου της Ο.Ε.Φ.
Ε.i.2 Σχεδιασμός, εφαρμογή και πιστοποίηση Συστήματος Ιχνηλασιμότητας ISO 22005:2007 στο ελαιοτριβείο της Ο.Ε.Φ
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους υλοποίησης του Προγράμματος Εργασίας πραγματοποιήθηκαν τα εξής:
- Εγχειρίδιο Ιχνηλασιμότητας ISO 22005 για το ελαιοτριβείο
- Εκπαιδεύσεις του προσωπικού του ελαιοτριβείου
- Έκδοση πιστοποιητικού ISO 22005:2007 για το ελαιοτριβείο
Ε.ii.1 Σχεδιασμός, εφαρμογή και πιστοποίηση Συστήματος Ποιότητας ISO 9001:2015 και Διαχείρισης της Ασφάλειας των τροφίμων ISO 22000:2018 στο ελαιοτριβείο της Ο.Ε.Φ
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους υλοποίησης του Προγράμματος Εργασίας πραγματοποιήθηκαν τα εξής:
- Εγχειρίδιο ISO 9001 & ISO 22000 για το ελαιοτριβείο
- Μελέτη HACCP για το ελαιοτριβείο
- Εκπαιδεύσεις του προσωπικού του ελαιοτριβείου
- Έκδοση πιστοποιητικών ISO 9001:2015 & ISO 22000:2018 για το ελαιοτριβείο
Ε.iii.1 Σύστημα ανάλυσης επικινδυνότητας για το παραγόμενο ελαιόλαδο της Ο.Ε.Φ. με οργανοληπτική αξιολόγηση, χημική ανάλυση και ανάλυση υπολειμμάτων ΦΠΠ για κάθε δεξαμενή ελαιολάδου της Ο.Ε.Φ.
Πραγματοποιήθηκε καταγραφή της υφιστάμενης κατάστασης στο ελαιοτριβείο της Ο.Ε.Φ με αποτέλεσμα τη δημιουργία της μελέτης επικινδυνότητας. Παράλληλα διενεργήθηκαν οι κατάλληλες αναλύσεις(υπολλειμμάτων ΦΠΠ,χημικές,οργανοληπτικές)στις δεξαμενές αποθήκευσης του ελαιολάδου της Ο.Ε.Φ με σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιολάδου και τον έλεγχο συμμόρφωσης με τα προτύπα γνησιότητας, ποιότητας και εμπορίας του ελαιολάδου.
ΣΤ.ii.1 Δημιουργήθηκε της ιστοσελίδας της Ο.Ε.Φ.
Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους υλοποίησης του Προγράμματος Εργασίας δημιουργήθηκε η ιστοσελίδα της ΟΕΦ η οποία επικαιροποιείται/ενημερώνεται συνεχώς με τις ενέργειες για τις δράσεις που υλοποιεί η ΟΕΦ στο πλαίσιο του εγκεκριμένου Προγράμματος Εργασίας με σκοπό την ανάδειξη του.
